Sformato di zucchine fumè

Con la nostre ZUCCHINE PASTELLATE
puoi realizzare un ottimo   
SFORMATO DI ZUCCHINA FUME’

Ricetta per 2 persone

350 g. di zucchine pastellate prefritte

80 g. Pancetta stufata

100 g. Gamberetti

40 g. Formaggio Emmenthal

4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva

Sale e pepe q.b.

Modalità di preparazione

In una terracotta ben oliata, predisporre uno strato di zucchine pastellate, ricoprite lo strato con la pancetta stufata, ancora uno strato di zucchine pastellate.
A seguire ricoprire con la scamorza affumicata e richiudere con un ultimo strato di zucchine. Completare il tutto con fettine di formaggio Emmenthal, sale, pepe e olio extra vergine d’oliva.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°c per 8/10 minuti circa. Se disponibile servire con della polvere di peperone crusco essiccato e fritto.

…una delizia per il palato

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